Τροφές «κλειδιά» της Μεσογειακής Διατροφής

Τροφές «κλειδιά» της Μεσογειακής Διατροφής Της Δέσποινας Χριστοδούλου Διαιτολόγου – Διατροφολόγου (BSc) Η Μεσογειακή Διατροφή είναι ένα πρότυπο διατροφής που συνδέεται άμεσα με τον τρόπο ζωής των λαών της Μεσογείου. Αποτελείται κυρίως από αγνά και καθόλου επεξεργασμένα τρόφιμα. Η εποχικότητα και η κατανάλωση παραδοσιακών και τοπικών προϊόντων διατροφής είναι επίσης σημαντικό στοιχείο της Μεσογειακής Διατροφής. Η Μεσογειακή Διατροφή συνδέεται με χαμηλή…

Details

Τα καλά λιπαρά και ο ρόλος τους στην διατροφή μας

Τα καλά λιπαρά και ο ρόλος τους στην διατροφή μας Της Δέσποινας Παλαμά Κλινική Διαιτολόγος/ Διατροφολόγος Το λίπος αποτελεί μια από τις κύριες κατηγορίες μακροθρεπτικών συστατικών. Ένα γραμμάριο λίπους αποδίδει 9kcal, καθιστώντας το πιο πυκνό ενεργειακά συστατικό της διατροφής. Οι υδατάνθρακες και οι πρωτεΐνες από 4 θερμίδες ανά γραμμάριο. Ακόρεστα λιπαρά οξέα Τα καλά λιπαρά…

Details

Πατατοσαλάτα του Αγρότη

Υλικά για την Πατατοσαλάτα του Αγρότη! 3 μεγάλες πατάτες 1 μέτριο κρεμμύδι 1/2 φλιτζάνι κάπαρη 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα 3 κουταλιές Ελαιόλαδο Cretanthos Bio Early Harvest λίγο αλάτι Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τις 3 πατάτες. Ακολούθως τις αφήνουμε να κρυώσουν και τις ξεφλουδίζουμε. Στη συνέχεια, σε ένα μπλέντερ βάζουμε τις βραστές πατάτες, το κρεμμύδι σε κομμάτια,…

Details

Μπομπονιέρες Βάπτισης

Οι συσκευασίες δώρου της Cretanthos είναι μια ιδανική επιλογή για μπομπονιέρες βάπτισης ή γάμου που θα εντυπωσίασουν τους καλεσμένους σας. Ιδιαίτερο και χρήσιμο δώρο που θα χαρίσει νότες και γεύσεις Ελλάδας στο πάρτυ σας.   Το Cretanthos Bio EVOO 100ml είναι Κρητικό, Βιολογικό Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο άριστης ποιότητας, σε γυάλινο μπουκάλι των 100ml το οποίο…

Details

Μεσογειακή διατροφή και πρόληψη καρκίνου

Μεσογειακή διατροφή και πρόληψη καρκίνου Της Κυριακοπούλου Δήμητρας Διαιτολόγου – Διατροφολόγου (BSc) Αντιοξειδωτικές τροφές που πρέπει να εντάξουμε στην καθημερινή μας διατροφή. Ο σημερινός τρόπος ζωής και η έλλειψη άσκησης οδηγεί το σύγχρονο άνθρωπο να έχει αυξημένα ποσοστά παχυσαρκίας και εμφάνισης μεταβολικού συνδρόμου, με αποτέλεσμα να αυξάνεται ο κίνδυνος εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων και καρκίνου.Το περίσσιο…

Details

ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΣΑΚΧΑΡΩΔΗΣ ΔΙΑΒΗΤΗΣ

ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΣΑΚΧΑΡΩΔΗΣ ΔΙΑΒΗΤΗΣ Της Φωτεινής Μαυροπούλου Διαιτολόγου – Διατροφολόγου (BSc) Τι είναι ο Σακχαρώδης Διαβήτης: Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι ένα συχνό μεταβολικό νόσημα που χαρακτηρίζεται από υψηλά επίπεδα γλυκόζης (σακχάρου) στο αίμα. Στο διαβήτη, ο οργανισμός παράγει λιγότερη ή και καθόλου ινσουλίνη ή χρησιμοποιεί την ινσουλίνη με τρόπο μη αποτελεσματικό. Η αύξηση της…

Details

Με 6 Διεθνείς Βραβεύσεις κλέινει η φετινή χρονιά

6 Διεθνείς Βραβεύσεις Ποιότητας Φέτος η χρονιά κλείνει με ούτε 1, ούτε 2 αλλά με 6 διακρίσεις ποιότητας για τα προϊόντα της Cretanthos!👉4 Παγκόσμιες και 2 Εθνικές 👈Τα βραβεία αυτά είναι αφιερωμένα στους συνεργάτες μας και τους αφανείς μας ήρωες, στους ανθρώπους της ομάδας μας που μας στηρίζουν τόσα χρόνια. Που εργάζονται σκληρά και πιστεύουν…

Details

Η ΣΑΛΑΤΑ ΤΟΥ ΧΩΡΙΑΤΗ

Η Σαλάτα του Χωριάτη 2 κομμένα αγγουράκια 20 κομμένα ντοματίνια 3 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια 300 γρ.  ξινομυζήθρα Κρήτης 1/4 ποτηριού βιολογικό Αγουρέλαιο Cretanthos  5 κουταλιές πετιμέζι Κρήτης ξηρή ρίγανη αλατάκι (λίγο) Εκτέλεση: Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο δοχείο και ανακατεύουμε πολύ καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το βιολογικό αγουρέλαιο και ανακατεύουμε 1-2 φορές τα υλικά…

Details

Η διατροφική αξία του αγουρέλαιου & γιατί να το επιλέξω

Η διατροφική αξία του αγουρέλαιου & γιατι να το επιλέξω Τι είναι το αγουρέλαιο; Με τον όρο αγουρέλαιο ονομάζουμε το ελαιόλαδο που παράγεται από την σύνθλιψη άγουρων καρπών ελιάς, που ακόμα διατηρούν το πράσινο χρώμα τους. Σε τι υπερτερεί έναντι του κοινού έξτρα παρθένου ελαιόλαδου; Αυτό που κάνει το αγουρέλαιο ξεχωριστό είναι το γεγονός πως…

Details

Santorini’s tomato balls

We will need: 1 to 2 tablespoons Cretanthos BIO Early Harvest 2.5 cups of tomatoes cut into cubes 1 glass of grated zucchini 1-2 glasses of flour (as needed to ferment the Santorini tomatoes) 1/2 cup chopped parsley 1/2 cup chopped onion a little royal plant chopped a little mint chopped oregano pepper salt Implementation:…

Details