Η 6η Γιορτή Κρητικής Διατροφής διοργανώνεται από την Περιφέρεια Κρήτης – Περιφερειακή Ενότητα Ρεθύμνης, το Δήμο Ρεθύμνης και το Επιμελητήριο Ρεθύμνης. Όπως αναφέρουν οι Φορείς σε κοινή δήλωση τους: «Οι γνήσιοι πρεσβευτές της Κρήτης, τα προϊόντα της γης, του πολιτισμού και της παράδοσης της, τιμώνται όπως κάθε χρόνο. Στη μεγάλη αυτή γιορτή, αναδεικνύεται ο πλούτος του…
DetailsΑν ακούσετε κάποιον να λέει ότι η ελιά είναι φρούτο και ότι το ελαιόλαδο είναι ο χυμός του πιο ευλογημένου φρούτου πάνω στη γη, μη βιαστείτε να τον διορθώσετε. Ναι, η ελιά είναι φρούτο και δίνει όλα τα χαρίσματα του φρούτου, τα ποικίλα αρώματα της φύσης, τη μοναδική φρουτώδη γεύση στο ελαιόλαδο! Όλα αυτά…
DetailsΣτην Cretanthos πιστεύουμε οτι οι πιστοποιήσεις μια επιχείρησης αφενός ανεβάζουν την ίδια την επιχείρηση, αφετέρου προστετεύουν τον ίδιο τον καταναλωτή από προϊόντα κατώτερης ποιότητας. Μια νέα πιστοποίηση έρχεται να προστεθεί σε μια σειρά προηγούμενες. Είναι η πιστοποίηση AGROCERT -PDO “Βόρειος Μυλοπόταμος Ρεθύμνης”. Από την φετινή περίοδο τόσο το βιολογικό όσο και το άριστο συμβατικό ελαιόλαδο περιοχής…
DetailsΣτις 10 Οκτωβρίου 2018 παρήχθη το φετινό Αγουρέλαιο της Cretanthos για το έτος 2019. ‘’Πηγή ποιότητας ζωής’’ από κάθε άποψη χαρακτηρίστηκε από τις αυθεντίες του χ΄ψρου που το δοκίμασαν πρώτοι! Βιολογικό, από άνυδρες Κορωνέικες ελιές , ΠΟΠ Βορείου Μυλοποτάμου, οξύτητα 0,3% , πάνελ τέστ με εξαιρετικό Φρουτώδες, πικρό, πικάντικο, με μηδενικό ελάττωμα και κυρίως με υψηλές…
DetailsΜετά από συστηματική αναζήτηση και πολλές απορρίψεις δειγμάτων, προμηθευτήκαμε ελαιόλαδο που ανταποκρίνεται στα δικά μας υψηλά πρότυπα. Όλες οι παρτίδες βιολογικού ελαιολάδου που θα τυποποιήσουμε έχουν οξύτητες γύρω στο 0,35 , είναι πρώιμης συγκομιδής και δύο από τις τρεις παρτίδες θα κυκλοφορήσουν με ισχυρισμούς υγείας λόγω του υψηλού ποσοστού πολυφαινολών. Επίσης η Cretanthos στα βιολογικά…
DetailsΥλικά που θα χρειαστούμε: Φιλέτο ψαριού 5-6 τεμάχια 2 ώριμες ντομάτες Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Cretanthos Ορεινής καλλιέργειας Ένα ματσάκι μαϊντανό Ένα λεμονάκι από τον κήπο σας Ένα μικρό ώριμο αβοκάντο Αλατάκι Πιπεράκι Εκτέλεση Πλένουμε, αλατίζουμε και σιγοψήνουμε τα φιλέτα ψαριού. Σας ψάρια όπως ξιφία, σφυρίδα ή λαβράκι στο φούρνο. Σ’ ένα βαθύ μπολ αναμειγνύουμε: Δυο…
DetailsΥλικά που θα χρειαστούμε: 2 κομμάτια σολομό Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο Cretanthos 2 φέτες λεμόνι 2 κλαδάκια δεντρολίβανο 2 σκελίδες σκόρδο πιπέρι αλάτι Εκτέλεση Βάζουμε τα κομμάτια σολομού σε σανιδάκι και τα πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και βιολογικό Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο Cretanthos. Τα αφήνουμε για 10 λεπτά και ακολούθως τα τοποθετούμε σε αντικολλητικό τηγάνι σε…
DetailsΤο τσουρέκι είναι ένα είδος γλυκού ψωμιού που παρασκευάζεται καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου στην Ελλάδα όμως έχει σχετιστεί έντονα με την περίοδο του Πάσχα. Για την παρασκευή του χρειάζονται τα πιο κάτω υλικά: 1_ χλιαρό νερό 2_ βούτυρο γάλακτος 3_ βούτυρο αγελάδας 4_ φρέσκο γάλα 5_ ελαιόλαδο Cretanthos Mountain Farming EVOO 6_ ζάχαρη 7_ αυγά…
Details
