Ocean Θραψαθήρι Λευκός Ξηρός Οίνος

€28,00

Ocean Θραψαθήρι – Η καλύτερη επιλογή μας

Το μεγάλο υψόμετρο της προέλευσης των στάφυλων και η προσεκτική διαδικασία οινοποίησης έχουν ως αποτέλεσμα ένα εξαιρετικά εκφραστικό κρασί που συνδυάζει λιπαρότητα και τον όγκο με την φρεσκάδα και την οξύτητα, καθώς και τον εξωτισμό με “πράσινα” στοιχεία. Έρχεται με λαμπερό λεμονοπράσινο χρώμα.

Πολύπλοκο και γοητευτικό άρωμα, όπου τα πέτρινα φρούτα και τα εξωτικά φρούτα συνδυάζονται όμορφα με τα εσπεριδοειδή σε ένα φόντο από πιπέρι, λευκά λουλούδια και μεταλλικότητα. Πλούσια γεύση με κρεμώδη υφή, αναζωογονητική οξύτητα και πολύ ωραία επίμονη και πικάντικη επίγευση.

Σας προτείνουμε να το συνδυάσετε με:

Ψάρια και θαλασσινά παρασκευασμένα με όλους τους τρόπους, πουλερικά και λευκά κρέατα με λευκές σάλτσες, αρνί μαγειρεμένο σε κατσαρόλα με λεμονάτες σάλτσες, ζυμαρικά, λαχανικά μαγειρεμένα σε ελαιόλαδο, τυριά, ριζότο και πλούσιες σαλάτες.

Διαβάστε περισσότερα

Περιγραφή

Ocean Θραψαθήρι Λευκός ξηρός οίνος 750ml

Η φιλοσοφία

Το συγκεκριμένο Θραψαθήρι είναι μία από τις πρώτες μονοποικιλιακές ‘εκφράσεις’ αυτού του ανερχόμενου κρητικού σταφυλιού. Το υψηλό υψόμετρο από το οποίο προέρχεται το σταφύλι και η φροντίδα στο οινοποιείο οδηγούν σε ένα πολύ εκφραστικό κρασί που συνδυάζει όμορφα την λιπαρότητα και τον όγκο με την φρεσκάδα και την οξύτητα και τον εξωτισμό με τα πιο ‘πράσινα’ στοιχεία. Ένα κρασί που μοιάζει να ενώνει δύο κόσμους, τον παλαιό με τον νέο, όπως ακριβώς και η γεωγραφική θέση της Κρήτης που αποτελεί το νοτιότερο άκρο της Ευρώπης.

Χαρακτηριστικά γεύσης

Λαμπερό λεμονοπράσινο χρώμα. Σύνθετο γοητευτικό άρωμα όπου τα πυρηνόκαρπα και τα εξωτικά φρούτα συνδυάζονται πολύ όμορφα με τα εσπεριδοειδή σε φόντο πιπεριάς, λευκών λουλουδιών και ορυκτότητας. Πλούσια γεύση με κρεμώδη υφή, δροσιστική οξύτητα και πολύ ωραία διαρκή και πικάντικη επίγευση.

Γευστικοί συνδιασμοί

Ψάρια και θαλασσινά με όλους τους τρόπους μαγειρέματος, πουλερικά και λευκά κρέατα με λευκές σάλτσες, αρνάκι στην κατσαρόλα με λεμονάτες σάλτσες, ζυμαρικά, λαδερά, τυριά, ριζότο και πλούσιες σαλάτες.

Περιγραφή

Παλαίωση: 4 χρόνια

Θερμοκρασίες σερβιρίσματος:10-12°C

Κατηγορία: Μονοποικιλιακό

Αμπελώνας: Ξηρικός, χαμηλής στρεμματικής απόδοσης, Βενεράτο, Μαλεβίζι Ηρακλείου

Απόδοση: 750-850 kg/ στρέμμα

Κλίμα: Ήπιος χειμώνας, δροσερό καλοκαίρι

Συγκομιδή: 5 – 15 Σεπτεμβρίου

Οινοποίηση: Ζύμωση πρώρογου στους 15 ºC με επιλεγμένες ζύμες.

Ωρίμανση: σε δεξαμενές για 4 μήνες

Μετρήσεις 2023

vol: 13.%

PH: 3.35

Ολική οξύτητα 6,6gr/lit τρυγική

Σάκχαρα: 2.1gr/lit

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος	1,500 κ.

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Κάνετε την πρώτη αξιολόγηση για το προϊόν: “Ocean Θραψαθήρι Λευκός Ξηρός Οίνος”