Περιγραφή
Cretanthos Bιολογικό Limited Edition Αγουρέλαιο Μνημειακής Ελιάς 2500+ ετών
Η limited μας έκδοση από το βιολογικό Αγουρέλαιο Cretanthos παράγεται από 1 μόνο μνημειακή ελιά. Η οποία αποτελείται στην ουσία από 4 ενωμένες μνημειακές ελιές διαφορετικών ποικιλιών. Αποδεδειγμένα πλέον μέσω του DNA TEST που πραγματοποιήσαμε σε κάθε μια από αυτές. Εν συνεχεία, όλες τους βρίσκονται στο πιστοποιημένο από την UNESCO Ελαιοπάρκο και Μουσείο Ελιάς Cretanthos στα Αγγελιανα Βορείου Μυλοποτάμου Κρήτης. Η Αρχαιότερη εκ των 4 (που αποτελεί και το κύριο μέρος του κορμού τους) είναι μεγαλύτερη των 2500 ετών.
Ιδιαίτερη διαδικασία παραγωγής
Στο συγκεκριμένο δέντρο η συγκομιδή αρχίζει χειρωνακτικά και πολύ προσεκτικά, μόνο από συγκεκριμένα μέρη του δέντρου, ώστε να αποφεύγονται τυχόν ”ζημιές” και σπάσιμο κλάδων. Η διαδικασία αυτή ξεκινά νωρίς στα τέλη του Σεπτέμβρη για να διαλεχθούν μόνον οι καλύτερες άγουρες, πράσινες ελιές. Αυτό σε συνδυασμό με την γηραιότητα του ελαιόδεντρου έχει ως αποτέλεσμα την παραγωγή εξαιρετικά μικρής ποσότητας με υψηλή αντιοξειδωτική δράση. Κάθε παραγωγική χρονιά το 60% της ετήσιας παραγωγής το αγοράζει γνωστή φαρμακευτική βιομηχανία & το χρησιμοποιεί σε συγκεκριμένο ερευνητικό project. Παράγουμε με την μέθοδο της ψυχρής έκθλιψης, φιλτράρουμε, συντηρούμε ευλαβικά και εμφιαλώνουμε με τις πιο αυστηρές μεθόδους. Η εμφιάλωση του γίνεται στις σύγχρονες & πολλαπλά πιστοποιημένες (ISO 22000/2018) εγκαταστάσεις της Cretanthos. Ολόκληρη η διαδικασία συμβαίνει σε συνθήκες προστατευμένης ατμόσφαιρας & μόνο κατά παραγγελία. Η διαδικασία αυτή εξασφαλίζει ότι το προϊόν θα φτάσει στον τελικό καταναλωτή με πολύ υψηλά οφέλη για την υγεία του.
Το προϊόν
Ως προϊόν είναι πιστοποιημένο από τον οργανισμό βιολογικών τροφίμων ΔΗΩ. Έχει βραβευτεί εξακολουθητικά σε διεθνείς διαγωνισμούς ελαιολάδου για την ποιότητα του και την υψηλή συγκέντρωση του σε πολυφαινόλες ως ένα από τα καλύτερα εξ. παρθένα ελαιόλαδα της χώρας μας. Έχει εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες & αντιοξειδωτικά και έχει Ισχυρισμό Υγείας, (κανονισμός 432/12) της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Εν κατακλείδι είναι ένα μοναδικό προϊόν για το “φαρμακείο” το σπιτιού σας!
Έχει έντονο χρυσοπράσινο χρώμα, μέτριο φρουτώδες, έντονο πικρό με διάρκεια στον ουρανίσκο & έντονο πικάντικο.
Χρήση
Ένα κουταλάκι του γλυκού / ημέρα (20γρ), το πρωί 20′ πριν το πρωινό.
Είναι το κατάλληλο δώρο για άτομα με προβλήματα χρόνιων πόνων στις αρθρώσεις. Άτομα με ανάγκη από ένα ισχυρό μα φυσικό αντιφλεγμονώδες συμπλήρωμα διατροφής. Άτομα που θέλουν στην καθημερινότητα τους ένα ”φυσικό αντιοξειδωτικό σύμμαχο”.
